Это настоящий Американский сливовый пирог по рецепту, который регулярно публиковался осенью в американских газетах. Но вместо пшеничной муки наш рецепт включает безбелковую смесь для выпечки МакМастер. А по вкусу от пшеничного не отличается. Проверено!
Нам понадобится:
300 г. Безбелковой смеси для выпечки
220 г. сливочного масла
6 столовые ложки восстановленного яйца Макмастер (15 г. + 50 мл воды)
300 г. сахара (¾ стакана)
1 чайная ложки разрыхлителя
щепотка соли
80 мл воды
Приготовление:
1. Сливы очистить от косточек и нарезать половинками.
2. Взбить 15 г заменителя яиц с 50 мл воды
3. Замесить тесто из 300 г смеси, восстановленного яйца, сливочного масла, сахара, соли, разрыхлителя и 80 мл воды до однородной массы. Половину теста выложить на предварительно смазанную форму, а сверху положить разрезанные пополам сливы. Залить второй половиной теста. Посыпать сахаром и корицей. .
4. Поставить форму в предварительно нагретую до 190 °С духовку. Выпекать в течение 60 минут.
Приятного аппетита!
время приготовления - около 1 часа
количество порций - 6-7
не содержит глютена
Пищевая ценность 100 г.:
белок - 0,3 г.
жиры - 30 г.
углеводы - 50 г.
энергетическая ценность - 479 кДж/2036 ккал