Пицца с кукурузой и кусочками из котлетной смеси "Домашняя". Тесто для этой пицы мы сделали из "Рисовой" смеси для выпечки МакМастер и посыпали безбелковым сыром МакМастер и базиликом.
Для приготовления понадобится:
Для теста:
Смесь для выпечки "Рисовая" МакМастер - 250 гр.
Дрожжи сухие - 1,7 г.
Растительное масло - 20 г.
Соль - 7г.
Сахар - 20 г.
Вода - 180-190 мл
Для наполнения пиццы:
Томатная паста
Базелик
Для сыра:
Десерт для приготовления сыра МакМастер - 37 гр.
Для куриных кусочков:
Концентрат низкобелковый «Котлетная смесь Домашняя» МакМастер - 120 г.
200 мл холодной воды
Приготовление:
1. Приготовление сыра:
Добавить к 37 г. сухого десерта (в банку со смесью) 100 мл кипящей воды, быстро размешать вилкой для смачивания всей массы и домешать венчиком миксера на малой скорости в течение 1-2 минут до исчезновения комочков. Оставить застывать. Желательно в холодильнике. После застывания сыр нарезать на квадратные куски.
2. Приготовления куриных кусочков котлеты:
120 г концентрата «Котлетная смесь Домашняя» залить 200 мл холодной воды, перемешать до получения однородной массы и оставить на 20 минут, для того, чтобы масса загустела. Из полученной массы сформовать маленькие котлетки и обжарить с двух сторон.
3. Приготовление теста:
Замесить тесто из 250 г смеси, 1,7 г дрожжей, 20 г растительного масла, 7 г соли, 20 г сахара и воды (180-190 мл) до однородной массы. Полученное тесто должно формироваться в не расплываемый комок. В таком комке тесто накрыть полотенцем и оставить на 20 минут в теплом месте.
4. Пока тесто отлеживается разрезать помидоры черри на 2 половинки.
6. Далее надо раскатать тесто для пиццы. Удобнее всего раскатывать тесто сразу на бумаге для выпекания. Чтобы тесто лучше раскатывалось смажьте предварительно бумагу для запекания и скалку растительным маслом. После этого тесто хорошо раскатывается.
7. Раскатанное тесто смазать томатной пастой, выложить тертый безбелковый сыр МакМастер, обжаренные куриные котлетки, помидоры черри и кукурузу.
8. Пиццу выпекать в духовке при 180 °С и около 20 минут.
Приятного аппетита!
время приготовления - около 1 часа
количество порций - 3 пиццы диаметром около 15 см
не содержит глютена.
Пищевая ценность 100 г. :
белок - 1 г.
жиры - 10 г.
углеводы - 40 г.
энергетическая ценность - 254 кДж/1067 ккал.