Тыква - желанный гость на детском столе. Она содержит много витаминов А, Е, Д, которые укрепляют нашу иммунную систему и пектиновые вещества, очищающие организм от шлаков.
Нам понадобиться:
Бебелковая овощная ракушка МакМастер - 200 гр.
Тыква - 200 г.
Сливочное масло - 100 г.
Картофельное пюре МакМастер - 40 г.
Вода - 1 литр для супа
соль - чайная ложка
Приготовление:
Тыкву нарезать кубиками, примерно 1х1 см.
На сковороде растопить сливочное масло и обжарить тыкву на среднем огне, так, чтобы она покрылась корочкой.
Обжаренной тыкве дать остыть.
Обжаренную тыкву и не впитавшееся в нее масло поместить в кастрюлю, добавить картофельное пюре МакМастер и разбить все блендером. Кому-то нравиться, чтобы кусочки тыквы чувствовались, но мы разбивали до пюреобразной массы.
К измельченной массе добавить 1 литр воды и довести до кипения.
Овощную ракушку лучше сварить отдельно. 4 литра воды довести до кипения. Добавить половину чайной ложки соли и засыпать 200 г. овощной ракушки. Варить 3 минуты, так чтобы она былы чуть-чуть не доварена.
Слить воду с ракушки. А саму ракушку добавить в тыквенный суп и довести до кипения. Добавить ½ чайной ложки соли.
И суп готов!
время приготовления - 30 минут.
количество порций - 4 -6
не содержит глютена
Пищевая ценность 100 г:
белок - 0,1 г.
жиры - 25,6 г.
углеводы - 66 г.
энергетическая ценность - 495 кДж/2069ккал