• МакМастер

ГОЛЛАНДСКИЕ ВАФЛИ с карамельной начинкой МакМастер


Это рецепт тонких вафель для электровафельницы, прослоённых нежной карамелью.

Для приготовления понадобится:

Для вафель:

Смесь для выпечки “Безбелковая” - 500г.

Соль - 3 г.

сливочное масло - 200 г.

Сахар - 150 -200 г.

Дрожжи - 10 г.

Вода - 6оо мл. Но ее можно регулировать по влажности теста.

Для карамельной начинки:

Сахар - 250г.

Патока или мед - 250 г.

Сливочное масло - 50 г.

Приготовление:

1. Готовим тесто для вафель

Растопить сливочное масло и дать ему остыть до комнатной температуры.

Замесить тесто из смеси для выпечки, растопленного масла, сахара, соли, дрожжей и воды.

И оставить на брожение на 2 часа.

Через 2 часа вафли испечь на электрической вафельнице.

2. Приготовления карамели

В кастрюлю с толстым дном поместить сахар, патоку и сливочное масло. И варить на медленном огне постоянно помешивая около 10 минут.

3. Сборка вафель

Когда вафли чуть остынут, разделить на две части и между двумя половинками залить карамель.

И Голландские вафли готовы!

А чтобы карамель была более тягучей, а вафли нежные, положите прослоенные карамелью вафли на чашку с горячим чаем.

Приятного аппетита!

время приготовления - 3 - 4 часа

количество порций - много

не содержит глютена.

Пищевая ценность на 100 г.:

белок - 0,8 г.

жиры - 21 г.

углеводы - 61 г.

энергетическая ценность - 373 кДж/1318 ккал.

#безбелковаясмесьдлявыпечки #рецепттонкихвафель #рецепттонкихвафельдляэлектровафельницы

Просмотров: 189
  • Odnoklassniki - White Circle
  • Vkontakte - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2017 МакМастер

Любое использование текстовых  и фото материалов допускается при наличии ссылки  непосредственно на страницу с копируемыми  вами материалами.   Ссылка должна находиться неотрывно от материала.

Отправляя сообщение, вы  подтверждаете  свое согласие на обработку персональных данных в соответствии с федеральным законом РФ от 27.07.2006 № 152-ФЗ "О персональных данных".