Для приготовления понадобится:
Ароматная смесь “МакМастер” - 250 гр.
Дрожжи сухие - 1,7 г.
Растительное масло - 20 г.
Соль - 7г.
Сахар - 10 г.
Вода - 250 мл
Для домашней котлеты:
Концентрат низкобелковый «Котлетная смесь Свердловская» МакМастер - 120 г.
200 мл холодной воды
Приготовление:
Приготовление теста из “Ароматной” смеси МакМастер
Замесить тесто из 250 г смеси, 1,7 г дрожжей, 20 г растительного масла, 7 г соли, 20 г сахара и 250 мл воды до однородной массы.
2. Приготовление начинки
120 г концентрата «Котлетная смесь Свердловская» залить 200 мл холодной воды и перемешать до получения однородной массы.
3. Приготовление кулебяки
Замешанное тесто разделить на 2 части. Первую часть распределить по дну противня. На тесто выложить начинку и распределить ее по всей поверхности теста ровным слоем. Сверху выложить вторую половину теста так, чтобы она закрыла начинку..
Оставить тесто с начинкой на 40 минут теплом и влажном месте на 40 минут. Для этого можно предварительно нагреть духовку до 40 С, поместить вниз противень с горячей водой. Вторым ярусом поместить кулебяку. Духовку выключить и закрыть.
Через 40 минут включить духовку на 180 С и выпекать кулебяку 40-50 мнут.
Приятного аппетита!
время приготовления - 2 часа
количество порций - 8-10
не содержит глютена.
Пищевая ценность 100 г. :
белок - 1 г.
жиры - 10 г.
углеводы - 40 г.
энергетическая ценность - 254 кДж/1067 Ккал