• МакМастер

Гречневый рожок со сливочным тыквенным соусом


Не самое безбелковое блюдо, но за счет того, что гречневые макароны МакМастер при варке впитывают большое количество воды, и мы приготовили очень жирный соус, количество белка удалось максимально снизить. И мы позволили себе добавить чуть-чуть кедровых орешков для пикантности.

Нам понадобиться:

Гречневый рожок МакМастер - 300 г.

Вода - 3 литра для варки макаронных изделий

300 г тыквы

2 ст. л. сливочного масла 2 зубчика чеснока 10 г очищенных кедровых орехов 180 мл сливок 33%-ной жирности 120 мл овощного бульона

Сухой концентрат для приготовления сыра МакМастер - 37 г. (1 упаковка)

Вода горячая для приготовления сыра - 50 мл.

Мускатный орех, соль, свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовление сыра : Добавить к 18 г. сухого десерта (в банку со смесью) 50 мл кипящей воды, быстро размешать вилкой для смачивания всей массы и домешать венчиком миксера на малой скорости в течение 1-2 минут до исчезновения комочков. Разгладить поверхность влажной ложкой, часто смачивая ее водой так, чтобы поверхность сыра была ровной. Закрыть крышкой и поместить в холодильник на 2-3 часа. Готовый сыр натереть на терке. 2. Очистить тыкву, нарезать кубиками. Выложить на противень, запекать в духовом шкафу около 30–40 мин при 200 °С до готовности. 3. Обжаривать на сухой сковороде не­очищенный чеснок до золотистого цвета и кедровые орехи. 4. Убрать со сковороды чеснок. К кедровым орешкам добавить сливочное масло, тыкву, тертый сыр и перемешать. 5. Полученную смесь измельчить блендером до состояния пюре и вернуть на сковороду. 6. Добавить сливки, бульон, мускатный орех, соль и перец.

Отварить гречневый рожок в подсоленной воде до состояния альденте. 7. Отваренный рожок выложить на тарелку и полить соусом.

Приятного аппетита!

время приготовления - 60 минут. (без времени приготовления сыра)

количество порций - 3 -4

не содержит глютена

Пищевая ценность 100 г. продукта:

белок - 2 г.

жиры - 8 г.

углеводы - 30 г.

энергетическая ценность - 200 кДж/840 ккал

#макаронымакмастер #сырМакМастер #гречневыемакароны

Просмотров: 70
  • Odnoklassniki - White Circle
  • Vkontakte - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2017 МакМастер

Любое использование текстовых  и фото материалов допускается при наличии ссылки  непосредственно на страницу с копируемыми  вами материалами.   Ссылка должна находиться неотрывно от материала.

Отправляя сообщение, вы  подтверждаете  свое согласие на обработку персональных данных в соответствии с федеральным законом РФ от 27.07.2006 № 152-ФЗ "О персональных данных".