• МакМастер

Фишбургер МакМастер


Булка из безбелковой смеси для выпечки с нежной безбелковой котлетой из “Пикантной” смеси МакМастер и тонким безбелковым сыром МакМастер. Его можно приготовить дома и взять с собой куда угодно. Например в школу или поездку.

Для приготовления понадобится:

Для сыра:

Десерт быстрорастворимый

низкобелковый со вкусом сыра - 37гр.

Вода - 1оо мл

Для рыбной котлеты:

Концентрат низкобелковый «Котлетная смесь Пикантная» МакМастер - 120 г.

200 мл холодной воды

Для булки:

Безбелковая смесь для выпечки МакМастер - 250 г.

Дрожжи - 1,7 г.

Растительное масло - 20 г.

Соль -7 г.

Сахар - 20 г.

Вода - 250 мл.

А так же:

2 помидора

1 соленый огурец

Листья салата

Приготовление:

1. Приготовление сыра

Добавить к 37 г. сухого десерта (в банку со смесью) 100 мл кипящей воды, быстро размешать вилкой для смачивания всей массы и домешать венчиком миксера на малой скорости в течение 1-2 минут до исчезновения комочков. Быстро вылить полученную массу на бумагу для выпечки и разровнять тонким слоем так, чтобы поверхность сыра была ровной. И оставить на 4-6 часа для застывания. Когда сыр застынет, нарезать его кусками в размер будущих булок.

2. Приготовления рыбной котлеты

120 г концентрата «Котлетная смесь Пикантная» залить 200 мл холодной воды и перемешать до получения однородной массы. Из полученной массы сформовать котлеты и обжарить с двух сторон.

3. Приготовления безбелковых булочек

Для приготовления булок для фишбургеров надо замесить тесто из 250 г. смеси, 1,7 г .дрожжей, 20 г. растительного масла, 7 г. соли и 20 г. сахара и 250 мл воды до однородной массы. тесто разделить на 4-6 частей, сформировать круглые заготовки и выложить либо в формы для бургеров, либо просто на предварительно смазанный маслом противень. В духовку, включенную на минимальную температуру, поместить противень с водой и форму с тестовыми заготовками и оставить подниматься на 45-60 мин. Затем переключить температуру в духовке на 200 °С и выпекать до готовности.

4. Сборка Фишбургера МакМастер

Когда булочки остынут, разрезать их пополам и собрать фишбургеры. Мы собирали так: на нижнюю булку положить лист салата, затем котлету, кусок сыра, тонко нарезанный соленый огурец, ломоть помидора, еще раз сыр и в завершение вторая половина булки.

Фишбургер готов!

Приятного аппетита!

время приготовления - 3 часа, не считая времени приготовления сыра.

количество порций - 4 - 6

не содержит глютена.

Пищевая ценность 100 г. :

белок - 0,9 г.

жиры - 8 г.

углеводы - 29 г.

энергетическая ценность - 156 кДж/678 ккал.

#безбелковаясмесьдлявыпечки #сырМакМастер #пикантнаясмесь

Просмотров: 87
  • Odnoklassniki - White Circle
  • Vkontakte - White Circle
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2017 МакМастер

Любое использование текстовых  и фото материалов допускается при наличии ссылки  непосредственно на страницу с копируемыми  вами материалами.   Ссылка должна находиться неотрывно от материала.

Отправляя сообщение, вы  подтверждаете  свое согласие на обработку персональных данных в соответствии с федеральным законом РФ от 27.07.2006 № 152-ФЗ "О персональных данных".