Самая известная пицца, приготовленная из смеси для выпечки МакМастер с безбелковым сыром МакМастер и базиликом.
Для приготовления понадобится:
Для теста:
Смесь для выпечки Безбелковая МакМастер - 250 гр.
Дрожжи сухие - 1,7 г.
Растительное масло - 20 г.
Соль - 7г.
Сахар - 20 г.
Вода - 180-190 мл
Для наполнения пиццы:
Томатная паста
Базелик
Для сыра:
десерт для приготовления сыра МакМастер - 37 гр.
Приготовление:
1. Приготовление сыра:
Добавить к 37 г. сухого десерта (в банку со смесью) 100 мл кипящей воды, быстро размешать вилкой для смачивания всей массы и домешать венчиком миксера на малой скорости в течение 1-2 минут до исчезновения комочков. Оставить застывать. Желательно в холодильнике. После застывания сыр нарезать на квадратные куски.
2. Приготовление теста:
Замесить тесто из 250 г смеси, 1,7 г дрожжей, 20 г растительного масла, 7 г соли, 20 г сахара и воды (180-190 мл) до однородной массы. Полученное тесто должно формироваться в нерасплываемый комок. В таком комке тесто накрыть полотенцем и оставить на 20 минут в теплом месте.
3. Пока тесто отлеживается нарезать базилик.
4. Далее надо раскатать тесто для пиццы. Удобнее всего раскатывать тесто сразу на бумаге для выпекания. Чтобы тесто лучше раскатывалось смажьте предварительно бумагу для запекания и скалку растительным маслом. После этого тесто хорошо раскатывается.
5. Раскатанное тесто смазать томатной пастой, выложить выложить нарезанный базилик и тертый безбелковый сыр МакМастер.
6. Пиццу выпекать в духовке при 180 °С и около 20 минут.
Приятного аппетита!
время приготовления - около 1 часа
количество порций - 3 пиццы диаметром около 15 см
не содержит глютена.
Пищевая ценность 100 г. :
белок - 1 г.
жиры - 10 г.
углеводы - 40 г.
энергетическая ценность - 254 кДж/1067 ккал.